日記旬に沿って献立を決めてみる
毎日のご飯を考えることって結構大変。 平日は仕事だから、朝昼は同じでもよくて、 夜もササッと作れ...
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日記
暮らしコシアブラのレシピ３選
山菜の女王コシアブラの調理法をご紹介。独特の山菜の風味を存分に味わう食べ方から、初心者向けにクセが和らぐレシピなど。お家にある調味料、食材ですぐにカンタンに作れます。
産直・市場憧れの花山椒鍋を作ってみた！
4月のわずかな時期だけの旬の味、花山椒。山椒の実や葉のような刺激はなく、上品な香りと辛みに虜になります。旬の時期にたっぷりと花山椒を使った鍋をご家庭で。
暮らしワインなし。サウナでワインを楽しむ方法
サウナでワインを楽しむアイディアを紹介。飲むだけじゃない、珍しいロウリュウ、サ飯でワインを堪能できます。
お品“肉吸い”とは、“お肉の吸い物”ではない。
大阪の「肉吸い」をご存知ですか？肉うどんのうどん抜きというお料理です。「お肉のお吸い物」という意味ではありません。「○○吸い」は「○○抜き」とも言われ、麺ものを入れないつゆと、具だけにしたお料理。
暮らし手遅れは、来年への楽しみ
育ちすぎたフキノトウやツクシを見つけたら、場所をメモしておきましょう。来年もはえます。ツクシは乾燥気味の場所、フキノトウは湿気のある場所。いつくか穴場を見つけておくのがおすすめです。
暮らしウォーキングと見せかけて山野草探し
野草探しをします。 私が住むのは田舎なので、 田んぼのあぜ道、河川敷、河原の土手を ...
暮らしつくしのパスタレシピ
そろそろ場所によっては、 つくしが出てくる季節になった。 見つけると、楽しくて ついついた...
産直・市場幻！にわとり村のたまごが『道畑』に
月イチ、超早朝からはじまる京橋朝市以外で なかなか出会えない“にわとり村のたまご”があると教えていただいて ...
暮らしオレンジや文旦でピール作り
2，3月にかけて、 国産オレンジやレモン、文旦、甘夏などなど いろんな柑橘類がで始めるので、 皮も美...