岡山県総社市清音軽部の「黒豆の枝豆」が解禁しました！

岡山県で黒大豆といえば、勝央地区の大粒ブランド品種「作州黒」。

岡山県南部、総社市清音地区でも黒大豆が作られていました！

2022年も解禁されています！！！

作州黒（丹波黒）は、岡山県内では勝央地区だけで生産されているので、

別の品種となりますが、獲りたての黒豆の枝豆が県南で手に入るのは、

倉敷や岡山からも行きやすくてうれしい！

そして、10月16日に枝豆が解禁！(2022年は、終了しました)

目の前の畑から収穫した枝付き黒豆がどんどん運ばれてきます。

1束400円、枝から外すと、大きなボールにいっぱい。

3，4人分くらいはありそう。安さにびっくり！

実はぷりぷりパンパン！

塩ゆですれば、ほくほくして甘くて、コクがあって、香りもいい！

ぜひ、ビールも準備してください。

香りは、生から茹でた枝豆だからこそ。

食べきれなければ、粗熱をとって冷凍してもできます。

期間限定なので、お早めに。

枝は袋に入れてくださいますよ

看板の奥に見えるのが、売り場のテントです。

国産の「丹波黒」は、実は兵庫県の丹波地方で作られていません。

実際は、岡山県・香川県・兵庫県・京都府の4府県で生産されています。

中でも、岡山県は「丹波黒」の生産がダントツ1位!!!（PRベタだよ、岡山県）

寒暖差があって、朝霧のおりる勝央地区だから、いい作州黒ができるんですね！