暮らしわらびたたき蕎麦の作り方
わらびのぬめりを活かした、たたきわらび蕎麦。とろとろねばねばつるつる、わらびの香りがふんわりと際立つ春におすすめのレシピです。
暮らし
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暮らし灰でわらびのアク抜きする方法
失敗しない灰を使ったわらびのアク抜き方法を画像付きで紹介。分量も時間も適当、放っておくだけでかんたん。わらびのシャキシャキ食感と香りが楽しめます。重曹でアク抜きして、わらびがやわらかくなりすぎた方、アクが残った方にもおすすめです。
日記旬に沿って献立を決めてみる
毎日のご飯を考えることって結構大変。 平日は仕事だから、朝昼は同じでもよくて、 夜もササッと作れ...
暮らしコシアブラのレシピ３選
山菜の女王コシアブラの調理法をご紹介。独特の山菜の風味を存分に味わう食べ方から、初心者向けにクセが和らぐレシピなど。お家にある調味料、食材ですぐにカンタンに作れます。
暮らしワインなし。サウナでワインを楽しむ方法
サウナでワインを楽しむアイディアを紹介。飲むだけじゃない、珍しいロウリュウ、サ飯でワインを堪能できます。
暮らし手遅れは、来年への楽しみ
育ちすぎたフキノトウやツクシを見つけたら、場所をメモしておきましょう。来年もはえます。ツクシは乾燥気味の場所、フキノトウは湿気のある場所。いつくか穴場を見つけておくのがおすすめです。
暮らしウォーキングと見せかけて山野草探し
野草探しをします。 私が住むのは田舎なので、 田んぼのあぜ道、河川敷、河原の土手を ...
暮らしつくしのパスタレシピ
そろそろ場所によっては、 つくしが出てくる季節になった。 見つけると、楽しくて ついついた...
暮らしオレンジや文旦でピール作り
2，3月にかけて、 国産オレンジやレモン、文旦、甘夏などなど いろんな柑橘類がで始めるので、 皮も美...
暮らしワインにもぴったり！ふきのとうレシピ
お酒に合う「ふきのとう×アンチョビ×オリーブオイル」のペーストのレシピ。ふき味噌や天ぷら以外の食べ方を知りたい方へ。材料を切って、オリーブオイルで15分ほどコトコト煮るだけのかんたんレシピ。