暮らしわらびたたき蕎麦の作り方
わらびのぬめりを活かした、たたきわらび蕎麦。とろとろねばねばつるつる、わらびの香りがふんわりと際立つ春におすすめのレシピです。
暮らし
暮らし灰でわらびのアク抜きする方法
失敗しない灰を使ったわらびのアク抜き方法を画像付きで紹介。分量も時間も適当、放っておくだけでかんたん。わらびのシャキシャキ食感と香りが楽しめます。重曹でアク抜きして、わらびがやわらかくなりすぎた方、アクが残った方にもおすすめです。
日記旬に沿って献立を決めてみる
毎日のご飯を考えることって結構大変。 平日は仕事だから、朝昼は同じでもよくて、 夜もササッと作れ...
暮らしコシアブラのレシピ３選
山菜の女王コシアブラの調理法をご紹介。独特の山菜の風味を存分に味わう食べ方から、初心者向けにクセが和らぐレシピなど。お家にある調味料、食材ですぐにカンタンに作れます。
産直・市場憧れの花山椒鍋を作ってみた！
4月のわずかな時期だけの旬の味、花山椒。山椒の実や葉のような刺激はなく、上品な香りと辛みに虜になります。旬の時期にたっぷりと花山椒を使った鍋をご家庭で。
暮らしワインなし。サウナでワインを楽しむ方法
サウナでワインを楽しむアイディアを紹介。飲むだけじゃない、珍しいロウリュウ、サ飯でワインを堪能できます。
お品“肉吸い”とは、“お肉の吸い物”ではない。
大阪の「肉吸い」をご存知ですか？肉うどんのうどん抜きというお料理です。「お肉のお吸い物」という意味ではありません。「○○吸い」は「○○抜き」とも言われ、麺ものを入れないつゆと、具だけにしたお料理。
暮らし手遅れは、来年への楽しみ
育ちすぎたフキノトウやツクシを見つけたら、場所をメモしておきましょう。来年もはえます。ツクシは乾燥気味の場所、フキノトウは湿気のある場所。いつくか穴場を見つけておくのがおすすめです。
未分類胃カメラなら、口からがおすすめな理由
人間ドックや検査で、胃カメラをするとき、 経鼻か、経口か迷いませんか？ どんなことをするのか、 ...
暮らしウォーキングと見せかけて山野草探し
野草探しをします。 私が住むのは田舎なので、 田んぼのあぜ道、河川敷、河原の土手を ...